天然酵母の食パンが人気 沖縄・浦添市の老舗「ホルト」、2月9日に閉店へ 仕事一筋49年の夫妻

母と妹を戦後まもなく栄養失調で亡くし、父と２人で実家がある大宜味村に引き揚げた。菓子職人の道に進んだのは１７歳の頃。県内の菓子店に勤めながら駄菓子関連キーワードはありません